Ăn vặt luôn là một trong những món ăn khiến giới trẻ mê mẩn. Nói đến thị trường ăn vặt thì phải nói đến hàng ngàn món ngon. Và mới đây, một món mới đã lọt vào menu của thế giới ăn vặt. và món ngon này được gọi là kem chiên. Vậy cách làm kem chiên, có khó không? Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm món kem chiên này nhé.
Thành phần của cách làm kem chiên
Bánh mì sandwich: 8 lát
Kem hộp: 1 hộp (có thể chọn hương vị tùy thích)
Bột mì: 60 gram
Với lượng nguyên liệu này, bạn có thể làm món kem chiên cho 2-3 người dùng. Khi xử lý, bạn có thể điều chỉnh để phù hợp với số lượng người dùng.
Cách làm kem chiên ngon
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn dùng dao cắt bỏ các cạnh của bánh mì sandwich. Phần rìa này không dùng đến bạn có thể cất đi để làm món khác.
Cho bột ra đĩa rồi cho từ từ nước vào khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp hơi đặc. Sau đó cán mỏng các lát bánh mì, sau đó múc 1 thìa bột mì và phết một lớp mỏng lên 1 mặt của lát bánh mì.
Bước 2: Cố định bánh mì
Sau khi hoàn thành bước 1, bạn tiến hành đổ 1 thìa kem vào giữa.
Dùng lát bánh thứ hai xếp thật chặt lên lớp bánh vừa đổ kem. Sau đó dùng một chiếc bát hoặc đĩa sâu lòng có kích thước bằng một lát bánh mì để làm khuôn. Đặt úp bát lên bánh mì rồi dùng tay ấn nhẹ để hai lớp bánh dính lại, sau đó dùng dao cắt bỏ phần viền bánh thừa. Phần viền này có thể chiên riêng từng phần rồi mới sử dụng, tránh lãng phí
Bước 3: Cho bánh vào ngăn đá
Cho phần nhân kem đã làm ở bước 2 vào ngăn đá của tủ lạnh. Sau đó bạn đợi vài tiếng hoặc đến khi bánh đông hẳn thì lấy ra.
Bước 4: Chiên bánh mì
Đặt 1 chảo dầu lên bếp, đến khi dầu nóng thì cho từng viên bánh tráng kem vào. Bánh mì mỏng khá nhanh chín nên bạn chỉ cần chiên khoảng 30 giây hoặc đến khi vỏ bánh chuyển sang vàng giòn cả hai mặt thì vớt ngay ra đĩa có lót giấy thấm cho ráo bớt dầu thừa.
Bước 5: Hoàn thành cách làm chả chiên
Sau khi chiên, bạn chỉ cần lấy kem chiên ra đĩa. Sau đó tiến hành trang trí và cuối cùng là thưởng thức ngay.
Yêu cầu thành phẩm của cách làm kem chiên
Vỏ bánh bên ngoài có màu vàng đẹp mắt, không bị cháy, khét.
Lớp bánh nóng hổi, giòn rụm khi cắn vào lớp dầu là cái này đầu tiên
Phần kem mát lạnh bên trong tan chảy sau khi cắn miếng bánh mì sandwich.
Chỉ cần cắn một miếng, hương vị sẽ trải qua từ nóng đến lạnh trên đầu lưỡi chỉ trong chốc lát.
Những lưu ý khi làm kem chiên
Khi cuộn bánh, bạn nên cuộn thật mạnh tay. Để bánh được chắc, khi chiên kem sẽ không bị chảy. Điều này sẽ giúp món kem chiên của bạn đẹp mắt hơn.
Khi dùng cốc để làm khuôn ép để hoàn thành hình bánh, bạn nên ấn mạnh tay. Vì nếu không làm dứt khoát, có thể mép bánh không chắc. Kết quả là khi chiên, kem sẽ bị chảy.
Đặt bánh sandwich kem trong tủ lạnh đủ lâu để kem đông lại. Tránh rút ngắn bước này vì vội vàng. Vì như vậy, kem sẽ không đạt được độ lạnh cần thiết, từ đó khiến món ăn không còn ngon nữa.
Khi chiên bánh, bạn nên đợi dầu thật nóng rồi mới chiên vì như vậy bánh sẽ vàng và đẹp hơn. Tránh chiên bánh quá lâu sẽ làm bánh bị cháy, ảnh hưởng đến món ăn.
Kem chiên chỉ thực sự ngon khi bạn dùng khi còn nóng. Đặc biệt là trong 20 phút đầu tiên sau khi hoàn thành.
Những lợi ích mà cách làm kem chiên mang lại
Đây không chỉ là món ăn chơi, ăn vặt mà còn là món ăn ngon có thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Có thể dùng cho bữa sáng
Trong thành phần của kem chiên có chứa bánh mì sandwich. Đây là loại thực phẩm thường được dùng cho bữa sáng. Vì vậy, bạn có thể coi đây là một món ăn sáng mới từ bánh mì sandwich. Ngoài ra, cách làm kem chiên khá nhanh và đơn giản, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu từ tối hôm trước. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm rất nhiều thời gian vào buổi sáng.
Giúp nạp tiền
Trong thành phần của món kem chiên không thể thiếu đó là kem. Đây có thể nói là một loại thực phẩm có hàm lượng calo cực cao. Vì vậy, bạn có thể sử dụng kem chiên như một cách giúp bổ sung năng lượng cho cả ngày. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kem chiên để ăn vặt, ăn vặt giúp tiếp thêm năng lượng.
Giúp thư giãn
Không có gì tuyệt vời hơn khi ngồi cùng gia đình hoặc bạn bè ăn kem chiên và trò chuyện. Điều này sẽ giúp các mối quan hệ trở nên thân thiết hơn. Ngoài ra, thành phần của kem còn có vị ngọt dịu. Theo một nghiên cứu, khi ăn đồ ngọt sẽ giúp cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm.
Trong thành phần của kem còn chứa nhiều dưỡng chất khác mà cơ thể cần. Tùy thuộc vào loại kem bạn sử dụng, nó có thể giúp cơ thể bạn nhận được các chất dinh dưỡng khác mà cơ thể cần.
Những tác hại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu ăn nhiều kem chiên
Tuy có lợi, ngon nhưng nếu dùng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe.
Gây thừa cân và béo phì
Không quá khó để nhận ra điều này, khi một phần của món ăn này là kem. Ngoài ra, nó đã trải qua một cuộc chiến tranh chứa một lượng lớn dầu mỏ. Điều đó làm cho món ăn này thậm chí còn nhiều calo hơn. Do đó, tránh sử dụng quá nhiều kem chiên nếu không muốn tích tụ chất thừa. Đối với những bạn đang có ý định giảm cân thì nên cân nhắc trước khi sử dụng.
Gây cảm giác no khiến bạn không còn muốn ăn chính.
Kem chiên có chứa tinh bột từ bánh mì sandwich. Vì vậy, khi ăn nhiều sẽ có cảm giác no. Điều đó khiến bạn không muốn ăn bữa chính nữa. Điều này không tốt cho dạ dày cũng như sức khỏe nói chung của bạn.
Cách làm kem chiên là một cách làm rất đơn giản. Hi vọng các bạn có thể thực hiện thành công công thức làm kem chiên này nhé. Từ đó giúp thực đơn tại nhà của bạn thêm phong phú.
Mời các bạn tham khảo khóa học làm bánh kem uy tín của trung tâm hoabinhct.com.
hoabinhct.com biên dịch: