Cách làm bánh Pancake lý tưởng cho bữa sáng ăn nhẹ

Bữa sáng được cho là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Nếu bạn vẫn phải suy nghĩ xem nên ăn gì cho bữa sáng, thì Pancake có thể là một lựa chọn sáng suốt. Bánh xèo hay còn được gọi một cách thông tục là bánh xèo. Món bánh này khá phổ biến ở nước ngoài và những năm gần đây đã xuất hiện ở Việt Nam. Món Pancake này đã trở thành món khoái khẩu của nhiều người. Và món bánh này đã trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hay bữa xế của nhiều người. Vậy hôm nay chúng ta cùng học cách làm bánh Pancake nhé.

Nguyên liệu cách làm bánh kếp

420 gram bột mì (nên chọn bột mì còn hạn sử dụng lâu)

25 gram bột nở

90 gram đường cát (dạng bột)

2 gam muối

Dầu ăn 80 ml

Sữa tươi không đường 240 ml (khoảng nửa bịch sữa tươi không đường)

3 quả trứng gà

Số nguyên liệu trên có thể làm số lượng bánh cho 3 đến 4 người. Khi làm bánh, bạn có thể thay đổi lượng nguyên liệu để phù hợp với số lượng người dùng. Và vì khẩu vị của mỗi người có thể khác nhau nên bạn cũng có thể thay đổi để phù hợp hơn

Dụng cụ cần thiết để làm bánh kếp

Khuôn bánh

Máy đánh trứng bằng roi

Chảo chống dính

Cách làm bánh kếp nhanh chóng

Bước 1: Trộn bột nở

Cho bột mì, bột nở, đường và muối vào âu hoặc tô trộn đều. Nếu muốn bột mịn hơn, bạn có thể dùng rây lọc. Đây là công đoạn trộn bột khô nên càng trộn bột càng đặc. Điều này sẽ giúp bánh chín đều và bánh cũng chín kỹ và ngon hơn.

Tiếp theo, bạn đập trứng ra bát, thêm dầu ăn và dùng phới đánh đều. Sau đó cho sữa tươi không đường vào và đánh cho đến khi hỗn hợp bông lên. Lúc này, bạn từ từ đổ hỗn hợp bột ban đầu vào, tiếp tục vừa đổ vừa đánh. Lặp lại bước này cho đến khi bột mịn.

Bước 2: Nấu bánh xèo trên chảo nóng.

Đặt chảo chống dính lên bếp vặn lửa nhỏ đợi chảo nóng lên. Đặt chảo bánh lên chảo rồi từ từ đổ bột vào chảo. Sau đó tăng lửa vừa và lấy bánh ra khỏi chảo. Tiếp theo, bạn dùng thìa hoặc đũa thử chuyển bánh xem có chắc không. Nếu bánh cứng, lật mặt kia và nướng mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu.

Bước 3: Trang trí và thưởng thức món Bánh xèo

Khi bánh chín vàng, chúng ta chỉ cần lấy bánh ra đĩa rồi xếp 2-3 chiếc bánh lại với nhau. Sau đó rưới mật ong hoặc socola lên trên rồi dùng thìa cuộn lại từng phần bánh và thưởng thức.

Ngoài ra, bạn có thể trang trí bằng kem phô mai để bánh thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt.

Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản của cách làm bánh Pancake, bạn đã có thể thưởng thức món bánh Pancake thơm ngon, bổ dưỡng rồi. Nhanh chóng, bổ dưỡng và thơm ngon, Bánh xèo hoàn toàn xứng đáng trở thành bữa sáng của bạn và gia đình.

Yêu cầu của cách làm Pancake

Bánh Pancake đạt tiêu chuẩn là bánh có bề mặt mềm, ngọt vừa phải và nhẹ.

Bề mặt bánh mịn và vàng đều, đẹp mắt. Vì vậy trong quá trình tự làm bánh, bạn nên quan sát thật kỹ để tránh bánh bị sống hoặc cháy.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nhẹ của sữa tươi và trứng.

Mời các bạn tham khảo Khóa học làm bánh của hoabinhct.com.

Cách làm bánh kếp

Một số lưu ý về cách làm Bánh xèo

Nếu không thể ăn hết, bạn có thể bảo quản bằng cách dùng màng bọc thực phẩm bọc lại hoặc cho vào hộp thủy tinh, đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 ngày.

Trước khi trộn để làm bánh, bạn nên rây qua rây trước để loại bỏ những phần bột bị vón cục. Điều này sẽ giúp bánh khi làm ra sẽ mềm và không bị vón cục khi ăn.

Trong quá trình làm bánh, bạn hãy canh lửa cẩn thận và theo dõi bánh để có những chiếc Bánh xèo vừa đẹp vừa ngon nhé.

Bánh pancake có thể dùng với siro, mật ong, mứt hoa quả hay socola đều rất ngon. Ngoài ra, bánh có thể ăn kèm với thịt nguội hoặc trứng tráng để tăng thêm chất dinh dưỡng.

Những lợi ích của Pancake từ cách làm Pancake

Bánh xèo không chỉ dễ làm, làm nhanh mà còn có rất nhiều lợi ích khi sử dụng.

Bánh kếp có thể được coi là một bữa sáng tuyệt vời

Cách làm bánh pancake cực kỳ đơn giản chỉ với ba bước đơn giản. Thời gian nướng bánh cũng cực kỳ nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian cho bữa sáng. Ngoài ra, còn có bánh Pancake được làm từ bột mì, sữa và trứng, điều này sẽ giúp người dùng có năng lượng để bắt đầu ngày mới. Buổi sáng bạn chỉ cần ăn 3-4 chiếc bánh xèo là đã no và đủ năng lượng để khuấy động ngày mới.

Bánh kếp là một lựa chọn sáng suốt cho món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng

Bánh có vị ngọt nhẹ, thơm thơm. Những điều này làm cho món bánh này trở thành một lựa chọn tốt để tráng miệng hoặc ăn nhẹ.

Bánh kếp có thể cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho bạn

Bánh kếp có chứa sữa, trứng, bột mì, những thành phần này hoàn toàn có thể cung cấp cho bạn một lượng năng lượng cũng như calo. Điều này có thể giúp cơ thể hoạt động bình thường trong một thời gian.

Ngoài ra, món bánh này còn được ăn kèm với các loại thức ăn khác. rằng những thực phẩm này có thể giúp cung cấp chất dinh dưỡng cũng như năng lượng cho cơ thể.

Bánh kếp rất có lợi cho sức khỏe của mắt

Lutein và zeaxanthin được tìm thấy trong trứng là những chất chống oxy hóa và rất tốt cho sức khỏe của mắt. Bên cạnh đó, trong trứng gà còn chứa nhiều vitamin A rất có lợi cho mắt. Và vì Pancakes có chứa trứng nên trứng rất tốt cho mắt. Vì vậy, công dụng của loại bánh này rất tốt cho mắt, đặc biệt là đối với trẻ em. Được sử dụng một cách thích hợp, loại bánh này có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, v.v.

Bánh kếp giúp cung cấp omega 3

Bánh kếp có chứa một lượng omega 3 nhất định do trứng cung cấp. Đây là chất giúp giảm triglycerid trong máu, là yếu tố dẫn đến bệnh tim. Điều đó có nghĩa là khi ăn Pancake bạn có thể giúp cơ thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Bánh kếp giúp tăng cholesterol HDL

HDL là viết tắt của lipoprotein mật độ cao, còn được gọi là cholesterol “tốt”. Ăn trứng hoặc cách các loại thực phẩm có chứa trứng là một cách tuyệt vời để giúp bổ sung HDL.

Bánh xèo có thể ăn với nhiều loại thực phẩm khác

Không giống như những bữa sáng khác khiến bạn phải suy nghĩ xem nên ăn gì, món bánh này có thể ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác. Mỗi loại thực phẩm khác nhau khi ăn cùng với Bánh xèo lại có một hương vị rất khác biệt. Mật ong, siro, sô cô la, mứt trái cây hay trứng tráng, thịt nguội,… đều có thể ăn cùng với Pancake. Từ đó, sử dụng món bánh này hàng ngày sẽ không bị nhàm chán.

Bánh kếp là loại bánh ít chất béo

Trong cách làm Pancake chúng ta thấy rất ít thực phẩm chứa chất béo. Vì vậy khi sử dụng Pancake chúng ta không phải lo lắng về vấn đề cân nặng, nhất là đối với những bạn đang giảm cân.

Những lợi ích khác mà Pancake mang lại

Vì Bánh xèo có chứa sữa và trứng, đây là hai loại thực phẩm rất có lợi cho cơ thể. Vì vậy khi sử dụng loại bánh này cũng đồng nghĩa với việc bạn đã cung cấp một lượng lớn chất dinh dưỡng cho cơ thể. Một trong số đó là ngăn ngừa bệnh tim, đột quỵ, tăng cường sức đề kháng, xây dựng màng tế bào khỏe mạnh, v.v.

Những tác hại nếu bạn lạm dụng Pancake từ việc làm Pancake quá nhiều

Tuy có những ưu điểm nhưng nếu lạm dụng, Pancake cũng có thể gây hại cho sức khỏe

Ăn quá nhiều Bánh kếp có thể khiến bạn bỏ bữa chính

Vì Pancakes có chứa bột mì, sữa, trứng nên những nguyên liệu này sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no rất nhanh. Do đó, nếu ăn quá no trước bữa ăn chính, rất có thể bạn sẽ bỏ bữa chính. Đồng thời, loại bánh này không thể cung cấp cho bạn đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như bữa ăn chính cung cấp. Điều này không tốt cho dạ dày và không tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn.

Ăn quá nhiều có thể dẫn đến xơ gan

Bánh kếp có chứa một lượng trứng đáng kể, ăn quá nhiều và liên tục có thể gây hại cho sức khỏe. Trứng chứa protein, lipid, carbohydrate, vitamin và các khoáng chất khác. Sử dụng quá nhiều sẽ kích thích tăng men gan và nội tiết tố tích tụ trong gan gây xơ gan.

Lạm dụng bánh kếp có thể dẫn đến huyết áp cao

Khi sử dụng nhiều trứng sẽ gây ra các vấn đề về sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt ở lứa tuổi trung niên do cholesterol tích tụ nhiều gây tắc nghẽn mạch máu. Điều này sẽ làm tăng huyết áp.

Với cách làm Pancake cực dễ với 3 bước đơn giản trên đây là bạn đã có trong tay một ngày Pancake rồi. Món bánh này vừa ngon vừa bổ dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng với nhiều vai trò khác nhau từ ăn sáng, tráng miệng đến ăn nhẹ. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh Pancake này. Từ đó, gia đình và bạn bè của bạn có thể cùng nhau thưởng thức món Bánh xèo thần thánh này.

hoabinhct.com biên dịch:

Leave a Comment