Bánh mì là một loại bánh rất quen thuộc với hầu hết chúng ta. Bánh mì có thể được làm thành bánh mì thịt, bánh hoặc chấm với các món ăn khác. Gần đây, trên thị trường xuất hiện một loại bánh mì mới và được rất nhiều người yêu thích. Loại bánh mì này là bánh mì bơ tỏi. Bánh mì bơ tỏi có vị lạ, giòn khi cắn và có mùi thơm đặc trưng. Vậy cách làm bánh mì bơ tỏi này như thế nào và có khó không? Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm bánh mì bơ tỏi nhé.
Nguyên liệu của cách làm bánh mì bơ tỏi
2 ổ bánh mì
2 củ tỏi
30 gram bơ không muối
Rau mùi
1 thìa đường
1 muỗng
Lượng nguyên liệu này bạn có thể làm bánh mì bơ tỏi cho 2 đến 3 người dùng. Tùy theo số lượng người dùng mà bạn có thể điều chỉnh số đo thành phần cho phù hợp với số lượng người dùng. Ngoài ra, vì khẩu vị của mỗi người là khác nhau nên bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của mình nhất.
Cách làm bánh mì bơ tỏi giòn
Nguyên liệu sơ bộ của cách làm bánh mì bơ tỏi
Bánh mì khi mua về cắt thành từng khoanh nhỏ dày khoảng 2-3cm. Sau đó đặt bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Tiếp theo, bạn bật lò nướng nóng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 – 15 phút.
Bóc tỏi và bằm nhuyễn, rau mùi thái nhỏ.
Đun chảy bơ trong lò vi sóng.
Công đoạn chế biến cách làm bánh mì bơ tỏi
Bước 1: Chuẩn bị bơ tỏi
Tiến hành trộn bơ, tỏi và rau mùi với nhau. Và sau đó thêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó dùng thìa phết bơ tỏi lên khắp bánh mì cho đều.
Bước 2: Nấu bánh
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 10 – 15 phút. Sau đó đợi cho đến khi bề mặt bánh chuyển sang màu vàng đẹp mắt.
Khi bánh có màu vàng nâu ở một mặt, hãy lấy bánh ra khỏi lò. Sau đó lật mặt dưới và tiếp tục phết đều hỗn hợp bơ tỏi. Tiếp tục nướng khoảng 10 phút thì tắt lò.
Nếu không có lò nướng, đừng lo, bạn hoàn toàn có thể làm bánh mì bơ tỏi bằng chảo. Đầu tiên, bạn cần bắc chảo lên bếp, vặn lửa nhỏ đun một lúc cho chảo khô. Tiếp theo, bạn cho những miếng bánh mì đã phết bơ tỏi lên chảo. Sau đó chiên cho đến khi bánh giòn và có màu vàng đẹp mắt.
Ngoài lò nướng và chảo, bạn cũng có thể làm bánh mì bơ tỏi bằng lò vi sóng.
Bước 3: Kết thúc và thưởng thức
Bánh mì bơ tỏi sau khi nướng xong, bạn xếp ra đĩa. Bánh mì bơ tỏi có thể ăn kèm với xúc xích, thịt nguội, một chút tương cà hoặc tương ớt. Ngoài ra, bạn có thể dễ dàng thưởng thức với sốt mayonnaise. Vị béo ngậy của bơ tỏi quyện với nước sốt béo ngọt sẽ vô cùng hấp dẫn.
Vậy là chỉ với 3 bước đơn giản trên chúng ta đã có thể cầm trên tay món bánh mì bơ tỏi thơm ngon rồi.
Mời các bạn tham khảo Khóa học làm bánh uy tín tại TPHCM của hoabinhct.com.
Yêu cầu của cách làm bánh mì bơ tỏi
Khi chín, bánh mì bơ tỏi giòn rụm, thơm phức mùi bơ quyện với vị bùi của tỏi và mùi tây.
Bánh sau khi nướng phải có màu vàng bắt mắt.
Những lưu ý khi làm bánh mì bơ tỏi
Khi phết bơ tỏi lên bánh mì, bạn cần cẩn thận để nước sốt bơ tỏi không bị vón lại. Việc này nhằm mục đích giúp bánh đẹp mắt hơn khi nướng.
Không nên cho quá nhiều bơ vì sẽ làm bánh bị khô và bị thiu. Chúng ta chỉ nên cho một lượng bơ tỏi vừa đủ để làm ướt mặt.
Bạn có thể tăng giảm lượng tỏi cho phù hợp với khẩu vị của mình nếu sợ bị ngấy.
Ngoài ra, bạn có thể mua những ổ bánh mì tròn, nhỏ để chế biến. Điều này có thể làm cho bánh mì bơ tỏi trông đẹp hơn. Nhưng lưu ý ở món phở cuốn này là bạn nên dùng dao rạch vài đường ở giữa lõi bánh mì. Việc này nhằm giúp nước sốt bơ tỏi thấm vào bánh mì tốt hơn.
Lợi ích của việc biết cách làm bánh mì bơ tỏi
Bánh mì bơ tỏi có thể dùng để ăn sáng
Cách làm bánh mì bơ tỏi cực kỳ dễ chỉ với ba bước đơn giản. Thời gian nướng bánh cũng cực kỳ nhanh chóng, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian cho bữa sáng. Ngoài ra, bánh mì bơ tỏi với nguyên liệu chính là bánh mì và bơ, điều này sẽ giúp người dùng có năng lượng để bắt đầu ngày mới. Buổi sáng, bạn chỉ cần ăn 3 đến 4 lát bánh mì bơ tỏi là đã no và đủ năng lượng để khuấy động ngày mới. Ngoài ra, bánh mì bơ tỏi có thể ăn với trà, sữa hoặc cà phê.
Bánh mì bơ tỏi là một lựa chọn thông minh cho bữa ăn nhẹ hoặc món tráng miệng
Bánh mì bơ tỏi có vị ngọt nhẹ của bánh mì, thơm lừng của sốt bơ tỏi và cảm giác giòn giòn khi ăn. Những điều này làm cho món bánh này trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng hoặc ăn nhẹ.
Bánh mì bơ tỏi có thể cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào
Trong bánh mì bơ tỏi có thành phần chính là bánh mì, bơ, những thành phần này hoàn toàn có thể cung cấp cho bạn rất nhiều năng lượng cũng như calo. Điều này có thể giúp cơ thể hoạt động bình thường trong một thời gian.
Bánh mì bơ tỏi giúp ngăn ngừa ung thư
Tỏi và các loại rau khác trong họ allium có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Một trong số đó là ung thư dạ dày, ung thư ruột kết…. Các hợp chất tự nhiên trong tỏi được biết là giúp tiêu diệt các tế bào ung thư. Bánh mì có tỏi nên có thể coi đây là cách phòng chống ung thư hiệu quả. Biết cách làm bánh mì bơ tỏi là bạn còn có thể ngăn ngừa ung thư.
Bánh mì bơ tỏi giúp não bộ khỏe mạnh hơn
Tỏi có khả năng hỗ trợ trí nhớ khá tốt. Và ngoài việc hỗ trợ trí nhớ, chiết xuất tỏi cũng có thể giúp ngăn ngừa suy giảm nhận thức. Điều này là do tỏi có khả năng bảo vệ các tế bào thần kinh trong não. Tỏi cũng giúp chống lại những thay đổi ở não là tiền thân của các tình trạng thoái hóa thần kinh, bao gồm cả bệnh Alzheimer. Vì vậy bánh mì bơ tỏi không chỉ thơm ngon mà còn phù hợp với nhiều lứa tuổi.
Bánh mì bơ tỏi rất tốt cho đường ruột
Nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất tỏi có khả năng cải thiện tích cực sự đa dạng của vi khuẩn trong ruột. Điều này bao gồm sự gia tăng vi khuẩn có lợi và kích thích miễn dịch. Mà trong bánh mì bơ tỏi có chứa một lượng tỏi nhất định. Nếu sử dụng bánh mì tỏi thường xuyên và hợp lý sẽ giúp đường ruột của bạn khỏe mạnh hơn.
Bánh mì bơ tỏi để hỗ trợ miễn dịch
Từ xa xưa, tỏi đã được dùng để chữa bệnh, chống nhiễm trùng và phục hồi vết thương. Trên thực tế, nghiên cứu đã chỉ ra khả năng tăng cường miễn dịch của tỏi rất tốt. Trong một nghiên cứu, một nhóm người ăn tỏi trong 12 tuần bị cảm lạnh ít hơn đáng kể và họ hồi phục nhanh hơn nếu bị nhiễm bệnh. Đó là lý do tại sao bánh mì tỏi có khả năng hỗ trợ hệ thống miễn dịch của cơ thể bạn.
Một số lợi ích khác của bánh mì bơ tỏi
Ngoài những lợi ích kể trên, bánh mì tỏi còn có thể mang lại cho người dùng những lợi ích khác. Một trong số đó là hỗ trợ sức khỏe tim mạch, chống cao huyết áp và cải thiện sức khỏe của xương.
Tác hại sức khỏe từ bánh mì bơ tỏi
Bánh mì tỏi tuy có nhiều lợi ích nhưng nếu sử dụng không đúng cách có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng. Vì vậy, ngoài việc biết cách làm bánh mì bơ tỏi, bạn cũng cần chú ý đến tác động của nó đối với sức khỏe.
Ăn quá nhiều bánh mì tỏi có thể khiến bạn bỏ bữa chính
Thành phần chính của bánh mì bơ tỏi là bánh mì, nguyên liệu này sẽ giúp bạn cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó cũng tạo cảm giác no rất nhanh. Do đó, nếu bạn ăn quá no trước bữa ăn chính, bạn rất có thể sẽ bỏ bữa. Mặt khác, loại bánh này không thể cung cấp cho bạn đầy đủ các chất dinh dưỡng mà cơ thể cần như bữa ăn chính. Điều này rất có hại cho dạ dày và không tốt cho sức khỏe nói chung.
Bánh mì bơ tỏi không tốt cho sức khỏe người bị tiểu đường
Đối với người bị bệnh tiểu đường, cần thận trọng khi sử dụng. Vì đối với những người mắc bệnh tiểu đường, bánh mì là một trong những thực phẩm nên tránh xa. Thêm nữa là bánh mì bơ tỏi. Quả bơ cũng không tốt cho sức khỏe của những người mắc bệnh tiểu đường. Vì vậy bạn nên cân nhắc trước khi chiêu đãi người bệnh tiểu đường.
Bánh mì bơ có khả năng gây béo phì
Bánh mì bơ tỏi có nguyên liệu chính là bánh mì. Đối với những người giảm cân, tinh bột là thực phẩm nên tránh xa. Trong bánh mì có khá nhiều tinh bột, điều này không giúp ích gì cho việc giảm cân. Bơ có nhiều chất béo, đây là điều mà những người giảm cân nên tránh.
Với công thức làm bánh mì bơ tỏi đơn giản này, bạn có thể làm được món bánh mì bơ tỏi thơm ngon, bổ dưỡng. Hi vọng các bạn thành công với công thức làm bánh mì bơ tỏi này. Từ đó, thực đơn nhà bạn sẽ phong phú hơn, có thêm nhiều món ngon cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
hoabinhct.com biên dịch: